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近年来，酿酒行业连续几个季度保持快速增长，行业产量增长加快，整体利润大幅上升。2011年，中国葡萄酒制造业毛利率为32.71%销售利润率达到12.83%。展望未来，在通货膨胀下降的预期下，酿酒业将有更多的独立价格上涨空间。从中长期来看，未来酿酒业仍有相当大的增长潜力，2012年行业的高繁荣可以保持。2011年1～12月，白酒行业累计产量达到1025.55万千升，同比增长30万升.7%与去年同期相比，增3.自2001年以来，增长率达到9个百分点；增长和稳定性继续领先于整个葡萄酒行业。在通货膨胀的环境下，白酒行业继续表现出良好的收入增长大于产量增长，利润增长大于收入增长。