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了解中国小吃行业未来的发展前景，对企业家非常有帮助。小吃行业的快速崛起已经成为小吃发展的最佳证特色小吃店的生意现在很受欢迎。近年来，中国饮食业发展迅速，根据展望发布的《中国饮食业发展前景和投资预测分析报告》统计，饮食业增长率比其他行业高10%以上，我国可以说迎来了饮食业的春天。特色小吃不仅可见，投资门槛也不高，特别是技术门槛，主要是投资回报期短，适合现存市场环境，满足利润型投资者的需求，再次成为投资热点。我国小吃行业在高速发展的同时，也存在着结构发展失衡的矛盾，尤其是大众化小吃相对滞后，制约了小吃行业保障和满足人们生活功能的充分发挥，迫切需要大力加快发展。