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许多餐饮小白都想借助餐饮这一趋势来投资创业。还有很多人问我，现在哪个品类比较赚钱，赚钱比较快。今日我就总结一下，这四类小店不要看不上，它的利润是相当可观的。
一、小炒店
全国几乎每个城市都有小炒店。但小炒店也有做失败的。小炒店是农民工聚居较多的地方。比如工地附近或者城中村。五六张桌子，一两个包厢。装饰稍好一点，价格亲民一点，中午晚上都能做到爆满。假如来晚一点可能还吃不上。做小炒店有一个特点。你必须找一个人流量大、农民工多的地方。这儿的农民工是指外出打工的都算农民工，不只是工地上的才算农民工。
二、小火锅
小火锅投资相对较少，利润略高。但像小火锅这样的品类，你必须去大学城附近和年轻人较多的地方。基本上二三十块就能吃饱。偶尔做活动，做一些盲盒品类。年轻人的钱其实是最好赚的，但是你要找到他们现在最想玩的东西。什么是最喜欢玩的东西？你最喜欢去哪里，就能赚到他们的钱。
三、麻辣烫
麻辣烫满大街都是，基本上现在已经是烂大街了。至于我说的麻辣烫，就是去冷饮店和奶茶店旁边，不在附近哦。借助冷饮或奶茶店的客流，带给您不同的生意。我经常说，无论你开什么样的店，都要找到合适的位置。如果你找到合适的位置，你将成功一半。选择产品也很重要，无论你的位置和类别不一致，也是一个很难做到的项目。
四、水果捞
水果捞的利润挺高的，不是一般的。满大街都是，这也算是一种冷饮。这样的话就要开到酒店旁边，或者你有能力的话，能在酒店前台旁边拿个摊位也很不错。想想旅游的人。出差的人没有家里吃的水果多。这相当于一个刚刚需要的产品。或者那句话，选好品类找好位置，你的生意基本上就成功了。
许多人都在说，现在的餐馆越来越难做了，但现在也有许多人在不断地进入餐饮行业。不是说餐饮业不好做，也不是说餐饮业难做，而是我们现在找不到年轻人的消费入口。永远记住一句话，人在哪里，钱在哪里，只要你找到人，赚钱就是顺其自然。选择好的品类，找到好的位置。做好服务和口味。只要做到以上四点，你的店基本不会缺客人。还是那句话，多去专栏看看那些成功的案例，可能帮不了你什么，但别人的成功是你成功的阶梯。我一直相信一句话，选择大于努力。不仅有再好的项目，没有好的位置，没有好的人流也做不到。再好的店面，没有好的品类，没有好的项目，也做不到，所以相辅相成。
