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旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。以前，一提到牛排，大家总会想到烛光，红酒，操着伦敦腔的服务员，以及高昂的价格。如今，牛排也随着我们的小日子走进了千家万户。今日为您介绍一种煎牛排最简单的方法。我选择了新西兰AFFCO品牌原厂生产的草饲肋眼牛排，原切牛排品质超群。草饲牛，脂肪含量低，营养健康，价格低，性价比好。
用料：
牛排一份
kidonkis橄榄油 20ml
现磨黑胡椒 3克
苦苣 四分之一
小番茄 4个
做法：
1.准备好原料
2.提前准备好牛排，用厨房纸巾擦去表面的水分，今天用kidonkis特级初榨橄榄油来煎牛排，单不饱和脂肪酸平均含量高达79%具有烟点高、耐油炸、烹饪稳定性好的特点，反复油炸不易产生有害物质。而且在烹饪过程中，单不饱和脂肪酸的烹饪稳定性可以形成保护膜来锁住水分，使肉更加美味
3.将黑胡椒和海盐磨在牛排盐
橄榄油煎牛排你这样做，不怕上瘾
4.将煎锅倒入kidonkis特级初榨橄榄油20ml，烧到九成热。因为它具有烟点高、耐油炸、烹饪稳定性好的特点，即使加热也不容易产生有害物质，还能在牛排表面形成保护层，有助于防止牛肉中水分和营养物质的流失，油炸起来更香、更好、更健康
5.将牛排放入煎锅加热一分钟翻面
6.另一面也是大火煎一分钟。两面煎一分钟后，翻几次面火煎一分半
7.牛排放入温暖的盘子中，静置5分钟食用
8.利用这个时间做配菜。切小段，将小番茄对半放入料理盆中，加入少许盐、黑胡椒，简单混合。
9.把一些夹在牛排盘里和牛排一起吃
10.吃的时候根据喜好撒上磨好的黑胡椒和海盐，然后就可以吃了
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，属脾胃经，具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，适用于中气下沉，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病，面黄眼眩的人群。
牛排饮食禁忌
牛排:牛肉不宜与栗子、蜗牛、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
