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烤肉是一种常见的肉类烹饪方法，但不同的国家有不同的做法，现在国内最受喜爱的是韩式烤肉。韩式烤肉一般的做法是先腌制好要烤的肉，再烤。烤肉的香味溢出，最能激发人类对食物的渴望。
我们做的烧烤通常分为两种情况，一种是先腌制，一种是不腌制。我们会不腌制质量更好的肉，这样我们就可以吃到更浓郁的肉味，尤其是猪肉烤出来的稍微焦一点的油，真的很难忘。先介绍一下我的吃法。吃饭的时候一般要蘸酱，然后放两片蒜片，用生菜叶或者紫苏叶包起来塞进嘴里。这是我最喜欢的吃法。吃了之后肯定会喊哇。另一种吃法是和葱丝一起吃。大葱切成细丝。如果不知道怎么切，可以看看我之前的视频，然后泡在冷水里去除葱的辣味。烧烤的时候就是烧烤和葱丝一起吃，挺哇的。
【韩国烤肉】
材料:550克五花肉，1/2葱，1/洋葱，一个辣椒，一点韭菜。
肉调味料: 1勺酱油，2勺辣椒酱，2勺辣椒粉，1勺米酒，1勺青梅汁，1勺糖，2勺玉米糖浆，1勺蒜末，1勺蒜末/2勺姜末，1勺芝麻油。香葱酱: 2勺酱油，1勺辣椒粉，1勺辣椒粉.5勺糖，1勺青梅汁，1勺醋，1勺芝麻油，1勺芝麻
注意：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1勺等于5毫升。
【制作流程】
步骤一：是做五花肉。首先，我们切开五花肉的两面，但不要切断，这样可以保证五花肉的味道更好。五花肉切好后，用盐和胡椒腌制。时间在10到15分钟左右。尽量选择瘦肉多的五花肉，口感更丰富。
步骤二：配料准备，半个洋葱切碎，大葱切成葱花，韭菜切成小段，韭菜要配五花肉，辣椒切碎。
步骤三：烤肉酱制作，碗中倒入1勺酱油1勺米酒1勺青梅汁，1勺糖2勺玉米糖浆1勺蒜末半勺姜末，2勺辣椒粉2勺辣椒酱1勺芝麻油，将这些调料搅拌均匀，这就是烤肉酱的制作方法。
步骤四：韭菜调料，再准备一碗，加入2勺酱油1勺青梅汁1勺醋，1勺糖1勺辣椒粉1勺熟芝麻粒1勺芝麻油搅拌均匀，将这些调料与洋葱和韭菜混合，待会配上五花肉。
步骤五：烧烤，在煎锅上刷一层芝麻油，加入五花肉，煎至两面金黄色，用剪刀剪成小块，倒入之前的酱料，翻炒均匀，加入洋葱、葱花、辣椒，翻炒均匀，然后做好。吃的时候配上拌好的韭菜，味道不一样，让你越吃越想吃。
