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年轻人怎样经营一家咖啡馆?学会这4点,让你咖啡屋生意越来越好

2021-12-13 16:10:25 1020

显然,咖啡馆对年轻人的意义在于:喜欢就够了!显然,咖啡馆对年轻人的意义在于:喜欢就够了!显然,咖啡馆对年轻人的意义在于:喜欢就够了!如果你是一个极端的完美主义者,有很强的专业精神,当然,你可以开一家非常现代美学的精品咖啡馆,这种咖啡馆,虽然很小,但有很强的网络沟通,客户粘性不断培养,生意会越来越香。

咖啡馆至于年轻人,乃至一个城市,都承载着太多的意义。假如一个城市没有好的咖啡馆,我觉得这是这个城市的遗憾!我认为年轻人喜欢开咖啡馆的根源在于喜欢!

喜欢就够了。还有什么理由吗?

从小到大,都是别人安排的。这样的人生轨迹有什么意义?

终于可以自己做决定,做出自己喜欢的选择,还不能全力以赴去实现,这样的生活能算是完美吗?

显然,咖啡馆对年轻人的意义在于:喜欢就够了!

开咖啡馆并没有想象的那么难!抓住这些,你也可以开一家赚钱的咖啡馆!

年轻人怎样经营一家咖啡馆?学会这4点,让你咖啡屋生意越来越好

为什么年轻人喜欢开咖啡馆?学习这些,开一家赚钱的咖啡馆

一、先说说咖啡馆的定位

这是做好事情的前提。定位有很多关键点,但最重要的是:卖什么?卖给谁?在哪里卖?如何赚钱?这是在开咖啡馆之前反复问自己的!每个人的咖啡馆都必须有不同的定位,但无论如何,你的答案都不能理所当然。一切都是按照自己的好想法做的,很容易适得其反。

二、再说一下关于产品的话题

咖啡馆卖什么是关键,因为这是顾客最关心的话题,也是与顾客最直接的联系。如果你是一个极端的完美主义者,有很强的专业精神,当然,你可以开一家非常现代美学的精品咖啡馆,这种咖啡馆,虽然很小,但有很强的网络沟通,客户粘性不断培养,生意会越来越香。

然而,如果你不够坚持审美负担,当然,你应该考虑更脚踏实地,丰富的产品组合是应对广泛客户需求的最佳政策。所有不能破坏咖啡馆氛围的食物都可以添加,没有咖啡馆只能卖咖啡的负担。

只有当您的产品组合符合全时段运营,您才能证更多的运营时间,创造更多的运营价值。

获得一个好的产品组合的最好方法,是做适当的加法,找到人可以组合这些产品,这些人决定了产品的丰富性和专业性,钱值得投资,好人可以做好产品,好产品可以吸引更多的人消费,客户表面上是环境,客户坐下来消费,他们只认识产品。

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三、再来说一下环境氛围

越来越多的咖啡馆喜欢用性冷淡风格来表达质感。他们觉得这叫轻奢或小资产阶级情调。然而,咖啡馆是一项典型的长期业务,需要时间积累和沉淀。星巴克之所以能成为星巴克,是因为星巴克创造了一个持久的舒适空间。设计师风格的高冷店,你要HOLD只有活着,才能把这种风格放大到极致,影响更广泛的受众,才有机会生存!

舒适和功能咖啡馆更容易生存,盲目强调舒适不好,小餐馆的座位数量已经决定了你的业务上限,但没有舒适就没有竞争力,舒适的环境是咖啡馆的第一个竞争力。功能属性也应该足够,方便用餐,方便聚会,方便互联网,方便约会,这些都是咖啡馆必要的功能属性,此外,如果你能在环境中创造特点,有时钟照片功能是更好的选择。

四、最后说说咖啡馆的位置

并不是说咖啡馆的位置越便宜越好,而是商店位置范围内符合目标群体的人数越多越好。在此前提下,衡量商店租金、商店面积和根据你的能力。一般来说,咖啡馆的面积不应该太大。推出100或200平方米就足够了,但太小的咖啡馆并不合适。毕竟,操作点太小,操作点太非常被动。

租金和面积之间有一个小窍门,基本上租金是4-5倍是店铺的保底营业额,可以用这个来计算经营的风险系数。

过于偏远的选址,要选择有特色的,比如靠近古建筑,靠近景点,或者自建景点,能让人愿意来这么远的地方打卡消费。

年轻人怎样经营一家咖啡馆?学会这4点,让你咖啡屋生意越来越好

简而言之,咖啡馆是一个缓慢而炎热的生意,生意应该符合做生意的自然规律。咖啡馆并不像你想象的那么难。只要你按照业务逻辑清醒地开店,赚钱就不难了。

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