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很对咖啡新手小白不知道该如何分清咖啡豆和可可豆的区别，也不知道除了苦味和提神，咖啡豆和可可豆还有没有别的功效。今天小编就要给大家科普一波，重点介绍各个咖啡豆原产地的类型，带大家一起进入奇妙的咖啡之旅。
一、埃塞俄比亚
埃塞俄比亚是非洲最大的可可豆产国，年产量超过40万吨。熟悉的咖啡豆包括有西达摩(Sidamo)、耶加雪(Yirgacheffe）、利姆（Limu）。
很多刚接触咖啡行业的人会误解耶加雪和西达摩是两个不同的产区。但事实上，耶加雪是位于埃塞俄比亚-西达摩的一个咖啡镇。由于该地区生产的咖啡风味、花香和柑橘过于突出和独特，它们被埃塞俄比亚政府特别批准为“独立的个体”，成为非洲最著名的可咖啡豆产区。
二、巴拿马
很多人都是从瑰夏开始第一次接触手冲咖啡，瑰夏有着很强的花香，带着热带水果和浆果的香气，海还带有乌龙茶独特的牛奶甜味，这是大部分咖啡都没有的特性。
三、牙买加
牙买加的蓝山咖啡知名度高，产量少，历史悠久。即使没喝过咖啡的人，也都听说过蓝山咖啡这一名号。但事实上，蓝山是一个咖啡豆种植面积只有6000公顷的小地区。因此，除了蓝山咖啡，牙买加还有高山咖啡和牙买加咖啡。牙买加当地非常重视咖啡豆的产量，从采摘到加工和出口都有一套官方标准流程。
四、印度尼西亚
著名的曼特宁咖啡来自印尼苏门答腊产区。曼特宁为什么在咖啡行业如此出名？因为它结合了亚洲咖啡豆所有的优点：拥有饱满的颗粒和强烈的香味。喜欢它的人会沉迷于它的苦味和甜味，同时，它还有糖浆味和巧克力味，酸味不突出，醇厚度强。该地区的可可豆本身的特点在深度烘焙后不会丧失，特别适合亚洲咖啡爱好者。
五、云南
中国大陆最重要的咖啡豆产区是云南省，在云南保山地区，种植有大量的咖啡树区域。此外，中国咖啡工作者尝试了许多不同的烘焙和处理方法，使云南咖啡豆变得具有很强的可塑性。云南的咖啡豆是阿拉比卡的铁比卡和卡特莫两种，后者颗粒较小，故称小粒可可豆。
小编建议咖啡新手们多尝试购入不同产区的咖啡豆，但要注意保证其新鲜度。如果咖啡豆不新鲜，很大程度上也会影响到咖啡的质量与口感，不利于自身咖啡烘焙技术的提升和发展。最后，真挚的希望大家都能找到最适合自己的可可豆，制作出绝妙可口的咖啡饮品！
