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做餐饮怎么吸引周边客流获得稳定的客户，扩大利益，让同行羡慕嫉妒？
老实说，餐饮店的引流确实比其他行业难得多，目前饮食同质化现象极其严重。随便进入购物中心和美食街，就会发现西餐、中餐、主题餐厅，类似的实体店太多，人们已经感觉不到新鲜感。店铺风格大同小异，味道也接近，这是饮食业最大的问题。
此外，对手数量增加，顾客要求越来越高，于是你被迫陷入价格战，今天打八折，明天打七折，后天打六折。起初可能会有一点新的客流，但你很快就明显感到活动过后，又回到了冷清的样子。今天，小编结合周围餐饮实体店老板的成功案例，与大家分享餐饮店迅速吸引顾客的三个方法。
餐饮店引流的第一招：内容引爆营销
没错，能让你暴富的绝对不是产品，一定是内容。什么是内容，我们抛弃那些专业术语，用最简单的理解内容，什么是内容？举个最简单的例子，你的餐厅做了一道叫苹果土豆泥的菜。别人也做了这道菜，但是菜名叫纽约的秋天。实际上，两道菜所有外部配料的味道基本相同，但菜名不同，就会给人不同的感觉。当人们看到“纽约的秋天”时，他们会浮想联翩，感受到浪漫。菜品其实和纽约、秋天没什么关系，只是俄罗斯的苹果配上日本的酱汁，卖相秀色可餐，但就能把普通的8元菜提高到28元、58元。这就是内容的价值。
同样的道理，发送朋友圈的动向，想让客人在餐饮店吃饭。那么，如何展现，展现什么，配合什么样的图也是内容。例如，可以在微信群中分享一些食材的知识、餐饮店菜品的烹饪技术、店铺周边的道路状况等，这些内容可以给顾客带来好感。
请记住，内容是零控制产品上的珍宝。值得注意的是，每个餐饮店的定位不一样，消费群体和特色都不一样，所以选择什么样的内容必须因人而异。
餐饮店引流的第二招：短视频营销
不要说餐饮店只会做菜、刷碗，不做短视频。明确地说，如果还继续抱着低头烹饪的想法制作短视频的话，将来会后悔的。实体餐饮店实际上制作短视频很简单，可以选择的形式有很多。比如炒菜，一边炒一边介绍这道菜的材料，制作流程，口感。然后，顺便说一下最近店里的活动，如果不会讲菜的话，可以改变想法，可以选择拍摄店里的顾客，现在的顾客的90%想受到关注。或者，可以在短视频力说自己创业的初衷，自己的情怀，开餐饮店走过的坑，说说自己的心得，谈谈餐饮店里的各种奇葩事吧。为什么我们必须制作短视频，因为短视频可以让更多的人知道，并利用短视频的东风迅速起飞。
当然，如果有人说内容学不会，也很懒得拍短视频，有更加简单的引流方法吗？是的，确实有。也就是我们餐饮食品店引流的第三大绝招，叫人气引爆营销。
餐饮店引流的第三招：人气引爆营销
其实这一招有点贵，但真的非常管用。逻辑是什么呢？就是用看上去火爆的人气吸引更多的人气，比如说饥饿营销，比如说制造排头的假象。其实很多餐饮店，很多的品牌你看着很火，其实背后都有这些道道。特别是新店利用人气，利用人性心理的引流效果很快就会出现。
最后，总结一下这三个方向，内容是无价之宝，录像是客流量的来源，人气是速成的道路。未来的餐饮店已经不再仅仅是销售产品，而是高调的人性化和内容。
