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冬季将过，春季随之降临。春天是一个万物复苏旺盛，也是阳气生长的季节。中医认为每个季节都有最合适的养生食谱食物和养生饮食方法，适量了解可以起到很好的养生作用。为了让大家有备无患，今日小编将给大家带来了关于春季养生食谱的8种热门菜系，能让大家快速变成养生饮食小达人，一起随小编来看看吧：
一、春季吃葱，可补维C
葱中的维生素C含量是苹果的10倍，是柑橘的2倍。此外，葱还含有葱蒜辣素，杀菌效果强。
温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，每天服用3次，每次喝一杯，可以预防流感；如果有胃痛、胃酸过多、消化不良的情况，可以捣碎4个葱头，加入200克红糖，连续服用几天就能看到明显的效果。
二、吃山药能健脾益气
山药适合在春季食用，营养丰富，健脾益气，可防止春季肝气伤脾。此外，山药还能补肾益精，增强人体抵抗力。
温馨提示：将米饭煮成粥，加入白糖和山药泥，搅拌均匀，能健脾健肺，强身健体，滋肾益精。非常适合体弱多病的人和中老年人。如果加入红枣煮，营养效果会更好。
三、体弱者，多吃大枣
枣味甘平，尤其适合春季食用。对于身体虚弱、胃口不好的人，平时可以多吃枣饭。也就是说，以大米为主，配上红枣，颜色鲜艳，清爽甜美。
四、春季杀菌，可食用大蒜
大蒜有很强的杀菌能力。根据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，富含维生素B1，能抵抗放射性物质对人体的危害。
温馨提示：不要空腹生食；肾、肝、膀胱疾病患者在治疗过程中应避免进食；心脏病和习惯性便秘患者应注意少吃。
五、春天补铁，吃生菜
莴苣含有多种维生素，富含铁元素。莴苣叶的营养成分高于莴苣，其中胡萝卜素高100倍以上，维生素C高15倍，所以不要把莴笋叶丢了。
六、头晕头痛，可以吃荠菜
荠菜是春季时令蔬菜，不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还富含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，口感甘甜。在中医中，荠菜也有预防和治疗春季常见病的作用
温馨提示：吃荠菜，选择不带花的，鲜嫩可口；荠菜根部的药用价值最高，在制作食疗处方时，不用去除；荠菜不宜长时间煮熟，时间过长会破坏其营养成分。
七、高血压，便秘，吃菠菜
春季食物补充剂，应首先滋养肝脏，保护肝脏。在许多蔬菜中，菠菜的肝脏滋养效果很好。春季菠菜根红叶绿，比其他季节体格更小更嫩，入口可以感觉到柔软。
温馨提示：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收。所以菠菜最好不要和富含钙的豆类等食物一起吃，尽量和蔬菜、水果等碱性食物一起吃，用沸水焯一下，防止结石。
八、韭菜，最利阳气生发
中医认为韭菜味甘、辛、性温，具有出汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒的功效。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味杀菌的功效。
温馨提示：韭菜是一种温热的产品，吃太多容易热气，消化不良，所以舌疮、阴虚、胃肠道虚弱、眼病患者不宜吃韭菜。韭菜不应该生吃，而且一夜之间煮熟的韭菜，也不应该再吃了。
以上就是小编分享的关于8种在春天的养生食谱上常见的菜品，希望能对大家有所帮助。心动不如行动，长期坚持摄入以上这些养生食材，相信养生饮食健康小达人的称号迟早是你的！
