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咖啡种类那么多,到底有什么区别?爱喝咖啡的不容错过

2022-01-21 11:23:49 1081

1、浓缩咖啡(Espresso),原文是意大利语,意思是“立即为你煮”,是俗称的意大利特浓咖啡。2、玛奇朵(EspressoMacchiato)。原文是意大利语,意思是“印记”“烙印”,发音是玛奇雅朵,但我们习惯称之为玛奇朵。

咖啡种类那么多,到底有什么区别?爱喝咖啡的不容错过。

1、浓缩咖啡(Espresso),原文是意大利语,意思是“立即为你煮”,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在几秒钟内通过咖啡粉快速获得约1/4盎司(1盎司≈28.35毫升)咖啡,味苦而浓香。

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2、玛奇朵(Espresso Macchiato)。原文是意大利语,意思是“印记”“烙印”,发音是玛奇雅朵,但我们习惯称之为玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加入一层薄薄的热奶泡以保持咖啡温度。细腻香甜的奶泡可以缓冲浓缩咖啡的苦涩。如果你想喝咖啡,又不能放弃甜味,你可以选择玛奇朵。

3、美式咖啡(Americano)。用滴滤咖啡壶、虹吸壶、法压壶等器具制成的黑咖啡,或在意大利浓缩咖啡中加入大量水,味道比较淡。(浓缩咖啡:水=1:2)

4、白咖啡(Flat White)。基本的味道走向与卡布奇诺非常相似,但由于奶泡更薄、更绵密,所以浓缩咖啡的咖啡味会弱于卡布奇诺,追求的是奶泡沫的绵密口感和牛奶的甜味!

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5、拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡的方法非常简单,就是在刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入几乎沸腾的牛奶。事实上,添加多少牛奶没有一定的规则,可以根据个人口味自由搭配。

6、康宝蓝(Espresso Con Panna)。在意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝是意大利浓缩咖啡加上新鲜奶油。有一种说法是,正宗的康宝蓝应该搭配巧克力或太妃糖,先把巧克力或太妃糖放在嘴里,然后喝咖啡,让美味的食物在嘴里绽放。

7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。和拿铁很像,不同的是加了半牛奶和半奶油的混合物,有时候加一点奶泡。

8、卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡,三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶。卡布奇诺分为干湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)奶泡多,牛奶少的调理法,咖啡味浓于奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)这意味着奶泡沫少,牛奶量多,牛奶味盖过咖啡味,适合口感清淡的人。

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9、摩卡(Caffè Mocha)。一种古老的咖啡,摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶制成的,是意大利拿铁咖啡的变种。

10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)。添加了焦糖的玛奇朵,是一种在热牛奶中加入浓缩咖啡和香草制成的饮品,最后倒入纯正焦糖。它的特点是你可以在一杯饮品中喝到三种不同的口味。

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