披萨怎么做家庭做法，超级拉丝！简单易上手！宝妈可以在家做

披萨怎么做家庭做法，超级拉丝！简单易上手！宝妈可以在家做。今天，我将分享这个简单易做的火腿披萨，分量不大，大约8寸，四口之家的早餐正好。

【火腿毛豆披萨】

【所需原料】:高筋面粉150g、鸡蛋液50g、纯牛奶60g、耐高糖酵母粉2g、火腿片3片，煮熟的盐水毛豆，熟玉米粒，胡萝卜，番茄酱，马苏里拉奶酪芝士碎；

【详细生产工艺】：

1.先做披萨饼底。通常我们用面包配方做披萨饼底，会有黄油、盐、糖等原料。这一次，我省略了，做简易版本，只有四种简单类型:鸡蛋、高筋面粉、酵母粉和牛奶。

2.首先将四种原料混合在一起，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，倒入酵母粉中搅拌均匀，最后将面粉搅拌成絮状物，然后在揉面板上揉成光滑的面团。一开始，它会很粘，需要用手揉一会儿。揉了大约7到8分钟，直到它光滑。

3.揉好的面团滚圆后放在面板上，倒扣一个大碗，让面团静置发酵30分钟；

4.三十分钟后，面团里充满了气体， 白胖胖的面团大了两倍。

5.用擀面杖擀面饼，擀成圆形。擀面的时候，面团里的空气会被挤出来，圆圆的，扁平的，放在锡纸盘里。如果没有烤披萨盘或锡纸盘，可以放在锡纸或油纸上，然后放进烤箱烤盘里；

6.用叉子在披萨饼底部扎满孔，如果有耐心，请把它扎得好看一点。

7.挤入番茄酱，并尽量抹平；

8.准备好的披萨馅料，有火腿片、熟甜玉米粒、熟毛豆粒、胡萝卜丁，都是可以直接食用的，另外还有披萨必备的马苏里拉奶酪芝士碎。假如要调整馅料中的食材，记得尽量使用熟的、不易出汁的食材。

9.先撒一层马苏里拉奶酪芝士碎，这种是切好的直接用，特别方便；

10.将火腿片切成小块，撒上芝士碎，撒上玉米粒、胡萝卜丁、毛豆粒；

11.最后撒一层马苏里拉奶酪芝士碎，放入预热烤箱中下层，195度20分钟。如果喜欢披萨拉丝效果好，味道香的，就撒上更多的奶酪芝士碎，烤起来更香更好吃。

12.披萨烤好了，赶快吃吧！用刀切开披萨，对角切成8小块，随便选一块都有长长的奶酪丝。

这款简单版的披萨做法是不是超省事呢？饼底配方简单极了，食材都是家里常备的。配料表里的用量也比较少，刚好一个8寸左右的披萨，面团用手揉就行了，刚开始会有点儿粘手，揉着揉着就不会粘了，越来越光滑。如果揉不到薄膜状态也没关系，揉到光滑不粘手，能拉出厚膜就能制作。