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家庭版火锅食材有哪些?推荐这6款,便宜又好吃

2022-02-10 15:50:50 2266

推荐这6款,便宜又好吃,这六种食材,无论是去火锅店还是在家吃,都是大多数人喜欢的。第五种:腐竹在火锅里放一些腐竹真的很好吃,有豆子的醇香。做出来的鱼丸比豆腐嫩滑,做好的鱼丸随便煮就很好吃了。第三种:牛肉丸牛肉丸必须吃潮汕的手打牛肉丸,选择新鲜黄牛肉,纯手工工艺,捶打成浆至起胶,既能保持肉质纤维,吃起来Q弹有嚼劲,饱满多汁。

冬天,没有什么比火锅更能治愈人的了。一锅放在桌子上,热气腾腾,让人温暖。每个人都围着炉子坐着,边吃边聊,自己动手。可以不拘于菜式,可以在锅里放任何东西。恐怕火锅的配料三天三夜都说不完,因为火锅的亮点是一切都可以放进去。家庭版火锅食材有哪些?推荐这6款,便宜又好吃,这六种食材,无论是去火锅店还是在家吃,都是大多数人喜欢的。但是去店里和在家吃太不一样了,还是喜欢在家吃,既实惠又放心。

家庭版火锅食材有哪些?推荐这6款,便宜又好吃

第一种:虾滑

虾滑是我们家最喜欢的食物。QQ弹弹,它又嫩又滑,味道鲜美。好的虾滑是用青虾仁打碎,加入少量淀粉和蛋清,搅拌个几千次,直到虾浆粘稠,颜色青润。低温速冻后,保证虾肉口感不流失。吃的时候稍微解冻一下,用小勺子刮成丸子,用清水煮。又甜又嫩,特别好吃。吃过很多虾滑,但是纯度不够,杂味太多,有时间自己做纯手工的虾滑最好。

第二种:鱼丸

江南人最喜欢的是鱼丸。我们这里做的鱼丸是用白鲢鱼的鱼肚和鱼背肉做的。做出来的鱼丸比豆腐嫩滑,做好的鱼丸随便煮就很好吃了。除了放在火锅里,还可以作为炒三鲜的配菜。味道柔软嫩滑,老少皆宜。

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第三种:牛肉丸

牛肉丸必须吃潮汕的手打牛肉丸,选择新鲜黄牛肉,纯手工工艺,捶打成浆至起胶,既能保持肉质纤维,吃起来Q弹有嚼劲,饱满多汁。

第四种:宽粉

没有宽粉吃火锅总感觉好像少了什么。以前买的都是干的泡发。现在都是真空包装,不需要泡头发。撕袋后,用清水冲洗,放入火锅汤中,煮2分钟即可食用。Q弹劲道,特别好吃,价格也很实惠。

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第五种:腐竹

在火锅里放一些腐竹真的很好吃,有豆子的醇香。腐竹是豆浆煮沸后表面形成的油膜。将这层薄膜挑起并下垂成枝条。干燥后,形状与竹枝相似,称为腐竹。腐竹分为头竹、二竹和三竹。颜色越浅,营养价值越高。头竹呈淡黄色,二竹呈黄色,三竹呈黄色和黑色,腐竹越好,味道越坚韧。

第六种:鱼糕

鱼蛋糕是湖北的特产。以活鱼、猪肉、蛋清为主要原料加工蒸制而成的食品,尝起来有点像鱼豆腐,但要更嫩Q弹。

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