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很多人觉得西点师的工作内容很有意思，不仅在闲暇的时候可以尝尝自己做的蛋糕，还能从事西点师的工作。那么，西点师的就业情况怎么样？待遇好不好呢？在烘焙西点学校要学多久？西点师应该具备哪些能力？一起来看吧！
1.西点师的真实就业情况
2020年西点食品行业达到2000亿元的产业规模，烘焙行业就职人员远远低于市场所需人员，也就是说，有很多岗位等待着优质西点师。目前，网上数据显示，在西点行业具有技师职称的西点师，年薪可达15万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右。现在西点的发展前景很好，而且发展空间也很大，就业和创业都很好。据大数据统计，现在工作的西点师约100万人，今后几年的需求达到200万人左右，就业压力也不大，只是工资会有所差距，这与技术和所在地的经济发展状况有关。
2.西点师一般学多久？
西点师要出师，在烘焙西点学校的学习时间至少需要一年，对于没有基础的学生，至少需要两年的时间。看起来很简单的西点烘焙技术，其中有很多奥秘，技术非常复杂。当然，如果只是业余爱好，学习时间可以根据自己的时间和经济状况来决定。学习西点要想迅速成功，就必须找到专业的烘焙西点学校、专业的西点老师，这样才能学到完整的技术。由西点老师手把手教学，一对一辅导，并且一人一个转盘，让你用真材实料亲自动手实践，让你学到更好、更全面、更系统的烘焙西点技术。
3.西点师应该具备哪些能力？
1.掌握蛋挞、蛋糕等西点的制作工艺、常用装饰品等；
2.熟悉烘焙理论和相关产品的制作技术，可以根据所定食谱熟练地制作面包、点心、慕斯、饼干；
3.熟练掌握面点的工作流程和制作方法，具有熟练的操作技术，可以正确使用厨房内的各种设备；
4.熟练发酵各种面点工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量，及时供应；
5.熟悉面点制作设备的安全使用规程，进行机械设备的维护；
6.根据厨师长决定的食谱精心加工，制作西点；
7.根据厨师的要求和安排，管理厨房工具和原材料；
8.认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平；
9.严格执行国家颁布的卫生法，保证厨房食品卫生、烹饪器具清洁，确保客人饮食安全
10.端正服务态度，牢固树立卫生安全意识，努力钻研面点制作工艺。
做一名西点师、烘焙师还是很有竞争力的，在很多学员学历不高、年龄不大的情况下，依靠技术优势获得一份理想的工作并不难。当然，前提条件是你必须在好的烘焙西点学校学习好技术，技术才是王道。
