披萨怎么做家庭做法来啦！方法简单，新手小白也可以快速学会！

披萨怎么做家庭做法来啦！方法简单，新手小白也可以快速学会！披萨是很多人都爱吃的面食之一，大多数时候他们都是在外面买的。在家想吃披萨怎么办？你可以在家里自己做。做披萨比蛋糕和凉皮容易得多，但如果你想让披萨美味可口，马苏里拉奶酪有拉丝的味道是必不可少的。没有它，披萨的灵魂就消失了。配菜很方便，如果你有配料，你可以随意添加，这里要分享的家常披萨口味是：杂蔬披萨。

杂蔬披萨听名称就知道主要都是用的蔬菜来做，各种杂蔬混合在一起烤制，也是别有一番风味呢，杂蔬披萨的做法也很简单，除了自己喜欢吃的蔬菜之外，还有就是饼皮的部分，披萨饼皮如果处理得不好，披萨的口感也是大打折扣的呢。但只要掌握了方法，就能做出好看又好吃的披萨来。接下来跟大家分享详细做法和步骤，一起来看看吧。

【杂蔬披萨家常版】

准备食材：

饼皮：高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母2克，糖5克，盐6克，黄油10克 ，水80克。

杂蔬配料:土豆、青椒、玉米、火腿、马苏里拉奶酪、番茄沙司。

1.土豆去皮洗净，切成小块，玉米洗净，火腿切粒，青椒去籽洗净，切丁放入盘中备用。

2.将面团材料均匀混合，揉成光滑的面团，发酵到两倍大。

3.在披萨模具上刷一点油，防止粘稠，这样更好的脱模。

4.饼皮擀成圆形，放入披萨盘中，中间薄，外围稍厚，中间叉洞，再发酵20分钟。

5.在饼皮上刷一层番茄沙司。

6.撒上一层马苏里拉奶酪和适量的盐。

7.加入土豆和玉米粒。

8.加入青椒和火腿，均匀铺开。

9.在表面撒一层马苏里拉奶酪，多放一些马苏里拉奶酪，这样味道更好，更香。

10.预热200度的烤箱，烤20分钟。

出炉即可上桌享用，这样一道家常版的杂蔬披萨就做好啦，趁热吃饼皮香脆，还有蔬菜的香，一口咬下还拉丝，非常开胃又好吃，虽然没有放肉，但这么做的杂蔬披萨也是别有一番风味呢。味道一点也不比外面卖的差呢，做法也很简单，我们全家人都很喜欢吃，喜欢可以试试哦。

小贴士:

1.披萨饼皮需要发酵到两倍大，这样烤出来的饼皮味道更脆。如果面发不好，饼皮会更硬。

2.做披萨的奶酪必须选择马苏里拉奶酪。这种奶酪有拉丝的口感。别买错了，味道很不一样。

3.用来做披萨的菜可以根据个人口味来做，你可以加任何你喜欢的食材，比如培根、虾或牛肉。