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蜂蜜柚子茶、金桔柠檬、珍珠奶茶、西瓜汁等产品基本上都会出现在奶茶店里，放在新品的产品矩阵中，不是特别出色，但即使有水果茶、芝士茶、豆乳茶等新式茶饮的竞争，这些成本2-3元，根据不同的位置和品牌定位，卖到7元-12元的“传统”饮品，依然还是很多人购买。许多奶茶加盟店老板表示，像金桔柠檬这样的产品，在不促销的情况下依然可以做到销量榜的前5位。而不少单店，特别是开在校园的老板说道，西瓜汁是最受欢迎的。也就不难理解为什么每家店都有这些产品了，而这些产品有以下特点：
1、基础需求。与各种芝士茶和水果茶相比，金桔柠檬、蜂蜜柠檬、蜂蜜柚子茶和西瓜汁都是非常受欢迎的。或酸甜，或清甜，可以有很好的解渴效果。
2、操作简单。新茶饮不少产品为了突出仪式感，提高外观水平，会有奶油顶、奶盖和各种分层做法。但过多的类似产品会导致出品速度的下降，对于许多奶茶店来说，简单快捷的金桔柠檬、蜂蜜柚子茶仍然是一个不错的选择。
3、经典产品。无论是珍珠奶茶、金桔柠檬还是蜂蜜柚子茶，任何一款都是奶茶店的热门产品。知名度高，受众广，在长期销售中积累了大量粉丝。简言之，当消费者对新产品或商店推广的产品没有感觉，或者已经尝过各种新产品时，这些经典产品自然成为首选。我们可以用回归消费本质来总结这种行为。
如今，总是为了颜值而颜值，为了口感而口感，这是不少茶饮研发对当下一些新品发出的感叹。他们说，许多茶饮店经常在奶油或奶盖上撒各种小料，以追求高颜值。为了达到像烧仙草这样“实惠多料”的特点，不断地加料。但通常只注意高颜值，没有关心这些小料本身的味道，或者这些小料是否适合做饮料。例如，一个奶茶品牌用牛奶冻代替了烧仙草中的仙草，并在宣传中喊出了半杯都是牛奶冻的口号。消费者评论中的反馈是牛奶冻太多，喝起来很油腻。
饮品的第一个需求是解渴和好喝，当茶饮店过于强化他们的照片和社交功能，过于关注他们的外表，忽视其基本需求时，当消费者发现更有趣和更高颜值的产品时，只会离你而去。金桔柠檬、珍珠奶茶，这种好喝、解渴的产品，奶茶店或许应该再度重视。
