搜索…
有人说，品类赛道决定了你的市场机会和发展潜力。选对了，可能事半功倍；而选错了，可能就事倍功半了。那么在2021年剩下的近三个月的日子里，想创业的朋友应该如何选择创业项目的类别呢？今天就跟大家分享2021必火的摆摊小吃，这些美食小吃有巨大的发展潜力。
1.烧烤
有数据显示，烧烤门店数量在2016年出现下降后，从2018年开始迎来回升。截至2018年6月，中国烧烤店数量达到29万家，创历史最高纪录，市场份额仅次于火锅，居业界第二位，从这里就能看出这种美食小吃的受欢迎程度。
2.串串香
2018年10月，美团评价发表的《2018中国火锅品种专题报告》，也再次说明了串香这一细分品种的强大势能。数据显示，2017年中至2018年上半年，串串香火锅门店数量增幅达61.5%，串串香作为一种美食小吃，不管是摆摊还是开店都有很多客源。
3.早点粥
喝粥是中国人几千年来养成的饮食习惯，在大众以往的认知中，粥适合早餐和晚餐，不适合作为正餐是因为太简单，吃不饱。
现在粥类已经延伸到一日三餐，包括午茶和晚餐，可以全天候营业，消费场景和消费空间大幅度提高。例如，在夜晚的场景中，粥类丰富，味道清爽，想和小菜一起吃的话，可以和烧烤、龙虾等美食小吃一起享受。值得一提的是，一些粥品牌甚至打破了外卖粥易坤、口感差等难题，进入了外卖市场。
4.茶饮
茶饮一直都是餐饮行业不可或缺的，2018年更是茶饮爆发的元年，各种“茶 +”模式让一些创业者赚了一笔，很多人 一周甚至要喝三四杯奶茶，可想而知奶茶有多受到人们的吹捧。
5.休闲小吃
根据目前市场的发展，各类特色的休闲小吃在也慢慢地有了大市场，比如拉丝土豆棒，狼牙土豆，脆皮玉米，长薯条，烤猪蹄，章鱼小丸子，铁板鸭肠，周黑鸭等等特色休闲小吃也是得到越拉越多人的喜欢。
以上的品类都是时下的热门，作为小资创业者，在不加盟的情况可以选择自己单干，不需要太大的投入，可以只是一个十几平米的小店，也可以是流动摊。所以资金不太充足也想美食小吃创业的朋友只需选择一些小项目即可。
