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西安，一座经历了13个朝代兴衰的城市，无论是世界八大奇迹之一的兵马俑、历经沧桑的古城墙，还是曾经藏有天竺经书的大雁塔……都揭示了历史的底蕴。同样，西安的美食也在全国闻名，尤其是面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍、冰峰汽水也被称为三秦套餐。主食加碳水的西安美食，好吃不贵，没吃过的都后悔（下）
所以来西安一定要来一碗羊肉馒头或者凉皮，喝一瓶老西安风味的冰峰汽水，品尝西安特有的biáng biang面，逛逛最有名的美食街——回民街。
西安十大特色美食清单
06.胡辣汤
胡辣汤是一种能代表西安人性格的食物。
汤浓的胡辣汤，胡椒粉味浓郁，酸辣可口。汤里还有肉丸、卷心菜、土豆、胡萝卜等蔬菜，吃一碗，胃暖和满足。
推荐店铺：老刘家肉丸糊辣汤摊、孙家肉丸胡辣汤、邢老三胡辣汤、李唯一肉丸胡辣汤
07.葫芦鸡
葫芦鸡是将整只鸡煮、蒸、炸三道工序，出来后形状像葫芦，色泽金红，皮酥肉烂，很多餐厅也会把它放在葫芦状的盘子里。
推荐店:长安大牌档、西安饭庄、陕西巷子老菜馆
08.小酥肉
小酥肉肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香。
回民街定家小酥肉已有20多年的历史，在当地很受欢迎。
推荐店：清真·定家小酥肉
09.酸菜炒米
酸菜炒饭其实是炒饭。它混合了酸菜和油的味道。它尝起来又酸又辣，但不油腻。再加上涮牛肚、烧烤、鸡蛋汤等一起吃，味道更鲜美。
推荐店:红红酸菜炒米，燕燕炒米
10.冰峰汽水
冰峰是西安著名的碳酸饮料，诞生于1953年。
冰峰是橘子味碳酸饮料，甜而不腻，盛夏来瓶冰镇，清爽心脾！可以在餐厅、超市甚至路边小店买到。
不能错过西安百年老字号餐厅
西安美食文化流传深远。那些经历过风雨的百年美食店，在时间的沧桑变幻中辗转变化和几代人的传承中，唯一不变的可能就是舌尖上的老西安味。
其中，樊记腊汁肉夹馍、德发长、西安饭庄、老孙家饭庄、同盛祥、德茂恭、西安烤鸭店、西安儿童家等都是西安必去的百年老字号餐厅。
如果以上这些希望能为你的觅食之旅提供参考！
