【厦门美食图鉴】去厦门旅游，这几款厦门小吃，道道不踩雷！（下）

【厦门美食图鉴】去厦门旅游，这几款厦门小吃，道道不踩雷！（下）

厦门作为一个著名的旅游城市，被称为海上花园，是世界各地美食的聚集地，风味更受欢迎。那么，厦门真的是美食沙漠吗？想想你是去厦门吃美味的食物，还是想纠正它的名字。今天，让食品博客和游客逗留的厦门美食是什么？

说起厦门，很多人不仅记得厦门美丽的自然风光，还记得当地各种各样的美食。盘点老厦门人推荐的老字号小吃，每一种都是正宗的厦门风味。

第六种：满煎糕

有人说满煎饼是当地版的铜锣烧，也有人说是复古版的蜂窝蛋糕。其实它的皮有点像铜锣烧，里面有蜂窝蛋糕的软糯口感，馅料多为红糖花生和芝麻。红糖花生馅是一种甜味。黑芝麻馅一出炉就能闻到香味。趁热吃煎饼味道更好。味道柔软有弹性。

第七种:扁食

扁平食品这种小吃，承载着几代厦门老人的记忆。它与北方的馄饨和南方的云吞非常相似，但它比馄饨小得多，味道更薄。

扁肉嫩滑，汤底一般用大骨煮，味道醇厚可口，加胡椒一起吃也有不同的味道。

早上喝一口扁食汤再吃一口扁食肉，简直不满足。

第八种：花生汤

早餐来一碗厦门古老的花生汤，瞬间充满活力。花生奶香浓郁，口感浓郁，入口即化，回味无穷。

不要低估这碗小花生汤。每一个花生都是经过精心挑选和精心烹制而成这碗香喷喷的花生汤，还具有美容、抗衰老的功效。

第九种:海蛎煎

海蛎煎，又称蚵仔煎，是闽南著名的小吃。它主要是将海蛎与红薯粉、鸡蛋、蒜叶或韭菜等配料一起烹制而成。海蛎在中间，外圈被蛋液包围。它的制作看似简单，但烹饪要求严格，在材料选择上非常重视质量。

正宗的厦门海蛎煎，口感酥脆，馅料香滑，味道鲜美营养。

第十种：土笋冻

土笋冻，起源于安海，发扬于厦门，是厦门小吃。

土笋冻是以海里的沙虫为主要原料，经过熬煮，虫体所含的胶质融入水中，冷却之后就会凝结成块，吃起来非常鲜美，口感嫩滑爽弹，再搭配上蒜蓉醋和芥末，味道真是一绝。

都说想了解一个城市，首先要了解这个城市的美食。厦门是一座美丽的海滨城市，一个可以慢慢享受生活的地方，走在这片土地上，似乎觉得时间过得很慢。一路品尝厦门的特色美食，都能感受到厦门独特的浪漫。