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我们使用熟练的茶技术来赋予艺术和美学的功能，从而进一步提高它，使人们不仅能品尝到茶的真正香味、味道和颜色，而且能给人们一种美丽的享受，茶艺最大的特点是物理变化导致感官享受和无意识形态属性，初级茶艺师入门，这几个茶艺基本知识必须知道！
具体来说，茶艺可以概括为三句话六要素十二字，即识茶鉴水，选具侯汤，投茶量。
（一） 识茶
也就是说，我们应该能够理解好茶，区分各种茶和茶的内在品质，茶的美，起源的本质，隐藏的方法，泡得合适，其目的是确保茶的颜色、香气和味道得到充分发挥。
（二） 鉴水
就是品尝水。了解什么是好水，并能区分泉水、河流、井水等，以及各自不同的水质，不同的茶使用不同的水，特殊的茶应该选择特定的水，因此，蒙顶山茶，扬子江心水，但大多数茶人通常认为：山泉水高，江水次，井水低，普洱茶一般选择好的山泉水冲泡，更能反映其香、甜、重、滑、色五个特点。
（三） 选具
就是根据不同的茶类选择不同的冲泡器具。器具精致，茶越多，用于金银，虽然云很美，但贪婪的人可能无法拥有它，事实上，金银器具可能并不好，一般来说，乌龙茶侧重于紫砂壶的冲泡，常用也可以养壶；普洱茶最好用陶瓷或玻璃器具冲泡，既可以赏色，又可以避免因茶质不同而香味。
（四） 侯汤
就是观察开水的变化，抓住合适的时间投茶冲泡。侯汤最难，因为不成熟就泡沫，成熟就泡茶，在瓶子里煮是分不清的，所以侯汤是最难的，那么，你怎么能得到一壶好汤呢？明代徐次救在《茶疏》中说:水一进缸，就要急着煮，侯松了一口气，就去盖上，蟹眼过后，当时水里有微涛，大涛沸腾，旋之无声，过时，过了，汤又老又香，绝对不能用。
（五） 投茶
也就是说，泡茶时的茶叶量应该适中。我们不仅要根据茶具的大小，还要根据品茶的数量合理确定茶叶的数量，否则小香氰氢，大容易散，所以大约半升是合适的，独自考虑，越小越好，容水半升，量茶五分，其余的是增减。
（六） 量时
根据投茶量，准确把握和衡量每次泡茶甚至每次泡茶的长度，以及每次泡茶的时间和数量。
只要以上六个要素同时具备，就会掌握茶艺最基本、最重要的方面，同时，茶艺以其熟练、自然、大方、得体的冲泡技巧贯穿始终，不断赋予其审美功能，给人以美的感官享受，具有良好的茶艺。
