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长期以来，由于中国的应试教育和忽视技能的观念，很多学生不屑于技术学校，纷纷走上大学入学考试的独木桥，为了获得更高的学位，增加求职的平衡。毕竟，人才市场上有本科学位的求职者很多，但技术长的技术工人供不应求，花费数万元读本科，可能面临失业，有技术和技术，到处找工作。现在市场上，技术人员等蓝领的声音越来越高，工资高的蓝领也出现了，很多蓝领族反击了。与其成为企业的白领，不如成为高级蓝领。
厨师的收入怎么样？
在湖北，普通白领的月薪在2500-3500元左右，据业内人士透露，高级厨师的年薪在30万元左右，是业内公认的工资水平。一般餐厅厨师的月薪在10000元以上。厨师职业的高薪不是没有原因的，在餐饮业，一家饭店的好与不好，与厨师的技术密不可分。做得好吃，人流量自然大，生意也兴隆。正因如此，厨师们的待遇和地位也不低，是蓝领阶层中的高收入人群。
对于湖北新东方料理学校的学生来说，一般刚毕业的厨师收入在3000-4000元左右，很多学生毕业一两年就成为主管和厨师长的位置，厨师长的年收入在30万元以上，有的自主创业成为上司，收入与普通职业收入相当
国内十大烹饪学校排行榜：
1.新东方烹饪教育
新东方料理学校成立于1988年，隶属于新华教育集团，是中国料理教育的第一品牌，继承了博大精深的中华料理文化，融合了川菜、湘菜、粤菜、惠菜、淮扬菜、福建菜、浙江菜等各大料理系的精髓，结合了中西古典料理技术。几年来，在全国各大城市建立了59所烹饪教育大学，培养了60万名烹饪技术人才。学校教育培训取得了辉煌的成绩，获得了许多国家级、省级、市级和竞争荣誉。
2.东南国际烹饪学校
该烹饪训练学校属于东南国际烹饪技术学院连锁集团，创立于1983年，是国家a级教育训练机构、先进学校、省技师协会理事机构、餐饮服务行业协会理事机构、广东省粤菜师傅训练基地、国际烹饪教育示范基地、国际豪华游轮人才输出合作基地。校区主要分布于深圳.广州.厦门.澳洲.法国等地，立足海西，面向国外，现已形成“侧重实操教学 酒店带薪实训 职业资格证书 高等学历文凭 全球高薪就业”的办学格局。
3.北京屈浩烹饪学校
着名的烹饪技术训练学校是世界烹饪艺术家、国际大会评委、亚洲厨师屈浩先生成立于2002年。屈浩先生吸收了国内外办学的先进理念，与国内饮食市场发展现状有机结合，建立了新的国际烹饪技能教育机构，开创了中国办学新模式的先河。在教育模式中，我们打破了传统的大拔儿轰炸教育模式，独创的小班VIP教育，每个学生都可以接受专业讲师的亲自指导，真正掌握烹饪技术的精髓。
4.西安新纪元烹饪技术学校
新纪元烹饪训练学校是西安市人社局认可的烹饪师、技师和烹饪管理人才经验的饮食教育基地，西北地区规模大，设施设备齐全的厨师专业人才培养学府。学校占地面积300多亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现有王牌厨师、西点厨师、西餐行政厨师、金典厨师、精品西点等一系列王牌专家，优秀的烹饪技术和丰富的学校成果成为业界的典范。
5.长沙岳麓厨师学校
着名厨艺教育学校成立于1999年，隶属长沙飞速教育集团旗下，被称为本土湘菜着名品牌湘菜厨师摇晃蓝，由政府主办，市劳动和社会保障局直接领导。校园建面7000平方米，集教育、实习考证、配置于一体，拥有国家特一级料理大师、湘菜大师、湖南料理高级评委专业执教、湘.川.粤.鲁等八大料理系技术，具有丰富的执教经验和实践能力。在校生主学湘菜，兼学都市流行菜.家常菜.创新菜.凉菜.地方特色菜等。
6.广西华南烹饪技工学校
这是集培训.考证.就业为一体的重点烹饪培训学校，1996年开始办学，已获得良好的社会知名度和美誉度，现被誉为“华南名校”。学校与南宁职业技术学校强强联手，联合办学，共同推出“技能 学历”的教育新模式，让学子既能学到专业技能，又能拿到大专学历。其专业丰富，有短.长期学制可选。办学以来，学校多次获得国家级.省级嘉奖，并多次参加区内外烹饪大赛获得大奖。
7.广州素食学校
中国历史上第一所素食学校也是中国最专业、最权威的素食教育机构，于2016年成立。学校以培养素食专业人才，推进素食产业发展为宗旨，聘请国内外素食专业精英教师60多人，通过加强与素食餐厅的联系，提高校企合作水平，为毕业生开辟了广阔的就业渠道。现在开设料理班的有古法豆腐师和料理班。素食厨师的基础班/研修班。素食点心班。素食营养师和料理班等。
8.华南厨师培训学校
华南厨师教育学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地，面向社会多年招生，福建省内三地连锁学校分别是福州校区.厦门校区.泉州校区。在福建省全省社会组织评价中，该校位于100多所同类职业大学之首。校内现有中餐、西餐、烘烤、营养、调酒、冷饮咖啡、小吃等专家，教师方面以程振芳大师为中心，具有30多年的职业教育精髓。学校现已成为辐射东南沿海三省(福建省/浙江省/粤)具有公信力和影响力的烹饪教育学校。
9.北方钓鱼台烹饪学校
这是以培养高级料理人才为目的的的教育训练基地，是中国料理教育行业的优秀品牌，属于北京中职北方教育科技有限公司。学校以传承烹饪艺术，传播饮食文化为理念，聚集了烹饪界名厨师担任教育指导。学校现有成都.长沙.包头.邯郸四大校区，开设八大厨师培训班:金牌厨师专业.川湘精品厨师.金牌西点专业.西餐厨师专业.川湘精英专业.西点精英专业.西餐精英专业.西餐专业.
10.广州风华烹饪学校
创办于1983年的学厨师学校，隶属东南教育集团，先后在全国20多个大中城市办学，是广东省内一所规模较大.设备先进的职业培训学校。校内拥有以高级厨师、高级技师为中心的教师队伍，兼容川菜、湘菜、赣菜、粤菜、惠菜、淮扬菜、福建菜、浙江菜等厨师的训练实力，为不同年龄层的需求设立了受欢迎的实用专业。一个人保证炉子，每个人都能实习，从根本上保证教育质量。
