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新手开奶茶店全部流程,跟着6大流程走,顺利开店经营

2021-10-22 17:18:38 5100

一般来说,我们对店铺的消费水平是这样评价的:低消费的地方不宜大投资;如何做产品定位,要根据店铺的消费者定位,从消费水平、消费习惯、消费文化等方面考虑产品定价。一般而言,设备费用在2—3万之间,主要看你想开什么样的店。

开奶茶店单加盟费、管理费就要几万,所以,很多人选择自创品牌开奶茶店。许多朋友认为学好奶茶技术就能直接开店赚钱了!不要开心得太早,开奶茶店没那么简单,应该说任何创业项目都需要慎重对待。今天小编就跟大家分享新手开奶茶店全部流程,希望能给想要创业的大家一些帮助。

新手开奶茶店全部流程,跟着6大流程走,顺利开店经营

1.店铺选址

奶茶店必须开在人流量大的地方,经营者可以根据自己的投资能力和竞争力进行选址。一般来说,我们对店铺的消费水平是这样评价的:低消费的地方不宜大投资;同样,高消费的地方也不宜低投资。

这主要取决于自己的店铺定位和消费者定位。奶茶的消费者主要是30岁以下的年轻学生和白领。学生对饮料价格敏感,白领消费需求和能力更高,更注重饮料质量。奶茶的位置一般是商业街、地铁、商场、大学城等人多的地方,租金不能超过平均营业额的15%。

2.定制产品菜单

定做产品菜单的前提是做好产品定位,确定自己的奶茶店要卖哪些产品,菜单上的饮料种类不宜过多,一般来说,奶茶店的饮料设置20-30款差不多。

如何做产品定位,要根据店铺的消费者定位,从消费水平、消费习惯、消费文化等方面考虑产品定价。在确定菜单制作的同时,还可以策划设计宣传资料,打印优惠传单,做促销时发放。

新手开奶茶店全部流程,跟着6大流程走,顺利开店经营

3.店面装修

店内装修要与消费者定位、产品定位搭配进行设计,装修呈现的效果既要符合大众审美,满足顾客的消费需求,又要显得舒适、卫生、简洁、大方。

吧台的操作设计,要做到方便人员操作,方便顾客点单,取茶等,在操作流畅的同时,还要考虑未来可能添加设备所需的空间。

4.购买奶茶设备和原料

毫无疑问,高质量的设备可以提高操作效率。一般而言,设备费用在2—3万之间,主要看你想开什么样的店。店铺越高端,配备的设备肯定也越高端,这样会显得更加协调,否则会有一种不伦不类的即视感。

购买奶茶原料一般有两种方式,一是在淘宝上选择质量可靠、方便长期供货的商家;二是在当地市场寻找供货源,很多做奶茶原料批发的,对比几家后,你就知道哪一家适合长期合作了。

新手开奶茶店全部流程,跟着6大流程走,顺利开店经营

5.店铺宣传推广

奶茶店开业前,要做好店面和产品的宣传推广,拉横幅、附近发传单、网上开外卖平台等。也可以在开业前联系当地公共媒体平台,做一个广告,然后大量转发,邀请网友转发积累,兑换奶茶或者其他奖品,相信只要奶茶口感好,喝一次会有更多的消费者回头。总而言之,要通过各种渠道让更多的人了解你的奶茶店,打开品牌知名度,这样奶茶店的生意才会源源不断。

6.试业和正式开业

人员配备齐全后,开业前可进行试业,试业分为内部试业和外部试业。内部试业主要是分工制作员工,熟练操作程序,提高生产速度和工作效率,做好开业准备。外部试业是邀请顾客免费试饮,根据他们的建议调试饮料的口感,以满足更多顾客的消费需求和习惯。

新店正式开业促销是所有促销活动中最关键、最重要的一次,这是新店第一次与潜在顾客接触,顾客对奶茶店的产品口味、价格服务等印象至关重要,将直接决定他们将来是否会再次光临。一般而言,一家成功的新店开业促销,开业当天的销售额可达平时的五倍左右。

以上就是新手开奶茶店全部流程,希望对大家有帮助。


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