搜索…
有些人说，品类赛道决定了你的市场机遇和发展潜力。选对了，事半功倍；选错了，事半功倍。那2021年下半年，想创业的朋友应该如何选择创业项目类别呢？
一、烧烤
数据显示，2016年烧烤店数量下降后，从2018年开始反弹。截至2018年6月，中国烧烤店数量达到29万家，创历史新高，市场份额仅次于火锅，居行业第二。
二、串串香
2018年10月，美团发布的《2018中国火锅品类专题报告》，也再一次说明了串串香这一细分品类的强大势能。数据显示，2017年中至2018年上半年，串串香火锅店数量增长61.5%。
三、茶饮
茶一直是餐饮业不可或缺的。2018年是茶爆发的第一年，各种茶模式让一些创业者赚了一笔。
四、早餐粥
喝粥是中国人几千年来养成的饮食习惯。在大众以往的认知中，粥更适合早餐和宵夜，不适合晚餐。原因是太简单，吃不饱。
如今粥类更是延伸到一日三餐，甚至包括下午茶和宵夜，可以实现全天候营业，在消费场景和消费空间上都有了很大的提升。例如在宵夜场景中，粥类可以变得非常丰富，想要口味清淡的，可以搭配一些小菜；想要吃得过瘾的，可以和烧烤、小龙虾等宵夜一起享用。
值得注意的是，一些粥类品牌甚至打破了外卖粥易坨、口感差等难题，进入了外卖市场。
五、休闲小吃
根据目前市场的发展，各种特色休闲小吃也逐渐有了大市场，如拉丝土豆棒、狼牙土豆、脆皮玉米、薯条、烤猪蹄、章鱼丸子、铁板鸭肠、周黑鸭等。
以上类别现在很受欢迎。作为小资企业家，不加入可以选择自己做，不需要太多投入。可以只是十几平米的小店，也可以是流动摊。因此资金不够也想小吃创业的朋友只需选择一些小项目即可。
