搜索…
火锅加盟店怎么选？如何加盟一个能盈利的火锅品牌？应该是每个创业者都想要知道的问题，今天小编整理了一份“火锅加盟14条必备清单“，从品牌选择、门店业务考察，到自身准备，三个方面来回答这个问题。
一、品牌选择上，考察品牌和品类
1.考虑火锅加盟公司，要确认其基本资质，如营业执照、特许经营资格等，建议选择注册3年以上，有两家以上的直营店，连续经营1年以上，仍在正常经营的加盟店。如果不能同时满足这些条件，建议不要考虑。
2.在天眼检查或企查查上，检查火锅品牌的信用评估，重点关注其股权结构、风险、是否有诉讼等。如果加盟公司或其最大股东有5家以上的关联公司，其服务某一品牌的能力和精力可能不足，加盟后可能需要自己花费更多的心思来经营店面。
3.不轻信加盟公司的广告。对方可能会给你看公司的运营手册、辅导手册、选址、开店流程等。这些都是很容易在网上复制的东西，与加盟店的实际运营没有直接关系。
4.即使加盟公司带你去参观运营中的店铺，也不能证明他们值得信赖，很多刚成立的加盟公司也有专门用来招商的样板门店。
5.如果加盟公司提出从他们那里购买特殊的设备和原材料，建议仔细权衡这些设备、原材料和你的产品之间的相关性是否足够高。
6.在品类层面，不建议选择地域性质较强的品类，如潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、猪肚鸡、涮羊肉等，这些品类一旦离开专属地区或季节变化，消费频率可能上不去。如果不是在有特殊饮食习惯的地区，地区包容性不强，不建议选择。
7.开火锅店锅底味道很重要，重点考察加盟品牌总部，如果没有专门的研发人员，这个品牌的产品能力可能并没那么强。
二、门店考察上，考察店铺的真实经营状况
8.一般情况下，加盟品牌的投资者会告诉加盟商收入数据最好的那个店铺。这是最理想的收入状况，具体的门店，需要我们亲自验证。通过观察客流、客单价、租金，可以估算出实际的营业额。
9.对于生意较好的火锅店，可以观察等位情况，从而推断其翻台率。一般晚上9点还在等，翻台率肯定很高；8点多等位结束，翻台率也还不错；7点也不等位，翻台率就不算高了。
10.记得在第三方平台上查看加盟店的口碑和运营情况。若大众点评平均低于4分，美团低于4.4分，则表明在产品、品牌、运营等方面，加盟公司对加盟商的指导和支持可能不够。
三、自身准备上，要做好充分准备
11.仔细审视自己的条件和实力，如果没有餐饮经验，建议先工作增加经验，或者找有专业背景的合作伙伴。
12.你的投资预算够吗？开店不仅要考虑能赚多少钱，还要考虑能承受多少损失。餐饮业看似门槛低，但竞争也很激烈，要做好心理准备。
13.如果没有餐饮经验，你应该把预期的盈利时间放得更长。
14.成熟的火锅品牌总部会有很多经验，严格按照他们的指导去做。千万不要自己乱动作，宁愿慢慢来，也不要红完就死。
最后提醒大家，一定不能因为做的是火锅加盟店，流程比较规范，就把日常经营交给家人或朋友。餐饮业要想提高胜算，必须亲力亲为。只有全身心投入，才能把一家店经营得更好，更有可能成功。
