兰州鼎氏牛大牛肉拉面

兰州鼎氏餐饮管理服务有限公司

甘肃兰州城关区临夏路319号商铺

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200多年前，一位名叫马六七的甘肃回族人从国子监太学生陈伟静那里学到了汽车牛肉老汤面的制作工艺，并带到了兰州，受到了当地人的追捧和喜爱。经过回族厨师马保子和陈后人的改进和创新，兰州牛肉面已经成为兰州美食的代名词。200多年来，兰州牛肉面逐渐形成了一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒油)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)的标准。它以鲜肉烂汤、精细面质而闻名于世，融入全国各地，赢得了国内乃至全世界食客的一致好评和好评，被国家确定为中国三大快餐试点推广品种之一。"中华第 一面"。