搜索…
很多朋友喜欢烧烤，可以一起分享美食，一起谈笑风生。是不是很悠闲很舒服？那么，烧烤前一定要准备好足够的烧烤食材。那么，烧烤食材有哪些呢？下面的小系列就和大家分享一下烧烤食材需要准备什么。我们一起看看吧！
1、肉类
羊肉:最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
猪肉:必须煮熟后才能食用。应选择肋骨、腰部、臀部鲜嫩、略带肥肉的五花肉，这样烤出来的肉不会太干，里脊肉也可以。
牛肉:可以选择牛肋排骨，新鲜坚韧；牛肩肉是最有利于烹饪的嫩肉。牛肉不宜烤至全熟，会破坏肉的新鲜度。牛胸和牛里脊也可以，穿串的时候肥瘦搭配。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前，如果用柠檬水浸泡，撒点淀粉，肉会更嫩。此外，半加工鸡翅、鸡柳、鸡胗也是烧烤架上的明星。
腌肉:午餐肉，香肠，腌肉，培根，携带方便，别有一番风味。
2、水产
鱼：用于烧烤的鱼，通常鱼刺较少。例如，秋刀鱼，多春鱼，三文鱼，武昌鱼，鲈鱼，鲶鱼，泥鳅鱼等。
海味：鱿鱼，扇贝，虾，墨鱼仔，螺肉，蟹，蛤，蚝等。
3、果蔬
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、白菜、豆类、青椒、蘑菇、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、栗子等。
水果:香蕉、菠萝、苹果、梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时，要掌握温度，使其表面稍微变黄，这样水果中才能保持多汁。最后，最好淋点蜂蜜或酸奶。
4、面食
面包，馒头，馒头等。
5、豆制品
豆筋，豆腐块，腐竹，豆干等。
6、零食
饼干，饼干，巧克力，棉花糖，坚果等。
7、调料
盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、海鲜调料、烧烤酱、辣酱、胡萝卜酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。
8、饮料
碳酸饮料，矿泉水，果汁，凉茶，啤酒，果醋等。
