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茶叶的保质期与其保存条件密切相关，如果保存得当，绿茶可以放置一到两年以上，发酵度越高，茶叶保质期越长，茶叶加盟：茶叶怎么保存，茶庄、茶叶公司的存茶小妙招，建议收藏！
一、茶叶变质的七个因素
要学会正确储存茶叶，首先要搞清楚茶叶变质的原因如下。︰
1、光线。
光照会对茶叶产生不良影响，加速茶叶中的各种化学反应，叶绿素在光照下容易褪色。
2、温度。
温度越高，茶叶的外观颜色越容易变成棕色。低温冷藏（冷冻）可有效减缓茶叶的棕色和老化。
3、茶叶含水量。
当茶叶含水量超过5%时，会加速茶叶质量的变质，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶颜色变质。
4、大气湿度。
5、氧气。
各种导致茶叶变质的物质的氧化作用与氧气的存在有关。
6、微生物。
7、异味污染。
从以上可以看出，茶叶的变质可以通过降低储存环境温度、 保持茶叶的适当含水量、阻断茶叶与氧气的接触、防止光线直射来减缓。
茶叶保存的两个原则：
一是避光；二是密封。
密封是为了隔离氧气、空气中的水分和气味，因此，陶罐是茶叶装置中最常见的选择之一，特别适合重发酵和烘焙。
普洱茶和白茶的保存方法是一个特殊的例子，虽然它们的陈酿原理不同，但随着时间的推移，它们会变得越来越香，这就是为什么市场上的普洱茶和白茶经常在陈酿年份宣传价格，普洱茶生产成型后，通常压成蛋糕、砖或沱，然后在空气中慢慢开始发酵过程。
因此，普洱茶的储存场所需要避免光线、通风和风味，但不能离开空气和一定的温度和湿度，以确保后发酵过程，因此，普洱茶的包装往往是竹、纸、布等透气性好的传统材料，如果你想陈酿白茶，方法和原理一般与普洱茶相同。
